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Nuestros Especiales de Desayunos
Yogurth natural dulce, lo servimos con compota de blue berry, menta fresca, fresa y julianas de naranja confitada. Lo enviamos con la granola de la casa. 110.00 MXN No disponible
Rebanadas de pan campesino dorado (3pzas), labneh, fresa, menta y amaranto con miel 160.00 MXN No disponible
Especial
Rebanadas de pan Campesino dorado (3pzas), labneh, pepino, hojas de cilantro, menta, tomate, cebolla morada, semillas de girasol, salsa harissa y sal de grano.155.00 MXN No disponible
Rebanadas de Pan campesino dorado (3pzas), queso cottage, compota de Blue berrys, Julianas de Naranja Confitada, hojas de Menta y miel. 165.00 MXN No disponible
Especial
Dos tostadas de pan acido de masa madre, una preparada con pure de aguacate especiado y ligeramente picante con vegetales frescos. La otra tostada con salsa holandesa gratinada, salmón ahumado noruego y alcaparras 205.00 MXN No disponible
Especial
Roll Croissant relleno de dulce de leche, canela, pasas y nuez. Dorado al sartén, lo servimos con fresas frescas, hojas de menta y mermelada de fresa. 165.00 MXN No disponible
Croissant, Alioli, huevo revuelto a la mantequilla. Se sirve con ensalada de la casa. 175.00 MXN No disponible
Pan Campesino, Aioli, Jamon de Pierna, Tocino, Pastrami, Queso Gouda. Bañamos con salsa bechamel, queso parmesano y coronamos con nido de aguacate. Lo servimos con ensalada de la casa. 260.00 MXN No disponible
Especial
Pan Campesino, alioli, jamón, queso gouda; lo bañamos en salsa bechamel y agregamos queso parmesano rallado, sobre el emparedado un huevo estrellado tierno y pimienta recién molida. Se acompaña por ensalada de la casa 195.00 MXN No disponible
Pan Campesino, alioli, jamón, queso gouda; lo bañamos en salsa bechamel y agregamos queso parmesano rallado. Se acompaña por ensalada de la casa 190.00 MXN No disponible
Pan Campesino, alioli, espinacas guisadas con champiñones a la crema, tocino dorado, queso de cabra, sobre el emparedado queso gouda fundido, bañado con salsa bechamel, agregamos queso parmesano rallado y acompañamos por ensalada de la casa. 195.00 MXN No disponible
Pan Campesino, pure de aguacate picante, queso de cabra y tocino dorado. Se sirve con ensalada de la casa. 190.00 MXN No disponible
Pan Brioche a la plancha ligeramente dorado, alioli, jamón y queso gratinado... Sencillo, pero delicioso!
Lo servimos con la ensalada de la casa 165.00 MXN No disponible
Rebanadas de Pan Brioche a la plancha, crema de avellanas, nuez caramelizada. Lo servimos con mermelada casera de fresa. 170.00 MXN No disponible
Pan Brioche Casero de Chocolate de corte grueso, preparado al sartén con azúcar y canela, agregamos frambuesas, hojas de menta, gelato de avellanas y chocolate de nuestro Atelier de Cocina. Se acompaña con un Salsa de chocolate y salsa de frambuesa. 185.00 MXN No disponible
Un Clásico de nuestra cocina, pan brioche casero corte grueso, preparado al sartén con azúcar y canela, agregamos fresas, hojas de menta y gelato de mantequilla de nuestra fabrica. Acompañamos con miel de abeja 185.00 MXN No disponible
Pan Brioche casero corte grueso, preparado al sartén con mantequilla, azúcar y canela; sobre el, dos huevos poché y rebanadas de tocino dorado. Servimos con Tarrito de miel maple. 195.00 MXN No disponible
Lo preparamos con pan de centeno, aioli, pastrami de res especiado y ahumado por 24 hrs. agregamos un poco de col fermentada y queso gouda fundido. Servimos con ensalada de la casa, mostaza Dijon y pepinillos.225.00 MXN No disponible
Especial
Pan Pita Hecho en Casa, relleno de huevos revueltos a la mantequilla con jamón y tocino. Lo acompañamos con ensalada de la casa, vinagreta de albahaca, abanico de aguacate y salsa de chiles frescos espaciados. 195.00 MXN No disponible
Lo preparamos con aceite de olivo, claras, relleno de espinacas a la crema, lo servimos con espejo de dos salsas; verde y roja, sobre el omelette una pequeña ensalada de la casa, Aguacate y arugula. 185.00 MXN No disponible
Tortilla de huevo a la mantequilla, relleno de pimientos rostizados a las finas hierbas y queso de cabra. Se sirve con frijoles negros y ensaladilla de la casa. 175.00 MXN No disponible
Tortilla de huevo a la mantequilla rellena a la elección de dos ingredientes: champiñones, espinacas a la crema, tocino, pimientos asados a las finas hierbas o queso gouda 175.00 MXN No disponible
Tortilla de huevo a la mantequilla, relleno de champiñones, queso de cabra, queso gouda, se sirve con duo de salsas; verde y pipían de frijol negro. 185.00 MXN No disponible
Tortilla de huevo rellena de queso gouda, pastrami ahumado en leña, salsa de pimientos rostizados. Lo servimos con un salteado de tomates uva, cebolla morada y chile serrano con un toque de pimienta. Un plato especial y muy diferente. 210.00 MXN No disponible
Huevos Poché montados sobre muffin inglés, con espinacas a la crema y tocino. Se baña con una salsa cremosa de pimientos rojos. Se agrega queso parmesano rallado.
195.00 MXN No disponible
Especial
Huevos Poché bañados en salsa roja espaciada y picante. Se acompaña con pimientos rostizados, queso de mesa, aceitunas verdes y hojas de arugula. Acompañamos con pan pita casero. 185.00 MXN No disponible
Especial
Huevos estrellados tiernos montados sobre una cama de espinacas y champiñones a la crema, se bañan en salsa bechamel y se agrega queso parmesano rallado. Servimos con pan brioche casero corte grueso dorado en mantequilla. 175.00 MXN No disponible
Huevos Poché bañados en una salsa de pimientos amarillos, queso parmesano, cúrcuma y vino blanco. Lo servimos con queso camembert, pimientos rostizados y tocino. Como guarnición, nido de aguacate con vegetales frescos y pan brioche al salten con ajonjolí garapiñado y especias. 195.00 MXN No disponible
Especial
Tan sencillo como suena, huevos revueltos a la mantequilla, tocino dorado, pan brioche casero y rebanadas de jitomate asado a las finas hierbas. Delicioso! 175.00 MXN No disponible
Huevos Poché montados sobre muffin ingles y jamón de pierna asado, los bañamos con salsa holandesa y agregamos dos rebanadas de tocino dorado. Como guarnición nido de aguacate y tomate cherry al sartén. Un nuevo clásico dentro de nuestra cocina ! 215.00 MXN No disponible
Especial
Nuestra hamburguesa clásica con un huevo poché, jamón asado y salsa holandesa.210.00 MXN No disponible
Especial
Pan árabe relleno con salsa especiada de tomate, carne especiada, queso mozzarella y gouda. Se sirve con dos huevos estrellados, montados con guarnición de ensalada de espinaca con vinagreta de ajo rostizado, miel y limón235.00 MXN No disponible
Especial
Pan Brioche corte grueso, dorado a la parilla con mantequilla, lo servimos con huevos poche, salsa holandesa y cebollín, coronamos con Salmon ahumado en casa245.00 MXN No disponible
Especial
45.00 MXN No disponible
30.00 MXN No disponible
4 rebanadas40.00 MXN No disponible
30.00 MXN No disponible
1 pza, al gusto. por favor especifique 20.00 MXN No disponible
1 pza
15.00 MXN No disponible
2 Onzas15.00 MXN No disponible
1 Pza20.00 MXN No disponible
2 Onzas15.00 MXN No disponible
2 Onzas15.00 MXN No disponible
2 Onzas15.00 MXN No disponible
1 porción 20.00 MXN No disponible
2 Rebanadas20.00 MXN No disponible
1 Abanico 25.00 MXN No disponible
200 ml 20.00 MXN No disponible
20.00 MXN No disponible
20.00 MXN No disponible
25.00 MXN No disponible
20.00 MXN No disponible
20.00 MXN No disponible
25.00 MXN No disponible
10.00 MXN No disponible
Desayuna a la Mexicana
Los preparamos con salsa verde, se sirven con frijol negro, queso de mesa, crema y cebolla morada. 165.00 MXN No disponible
Los preparamos con salsa roja, se sirven con frijol negro, queso de mesa, crema y cebolla morada. 165.00 MXN No disponible
Los preparamos con Salsa Roja y Verde, se sirven con frijol negro, queso de mesa, crema y cebolla morada. 185.00 MXN No disponible
Totopos de Maíz, bañados en mole dulce casero. Los servimos con frijoles negros, queso de mesa, crema y cebolla morada. 165.00 MXN No disponible
Huevos estrellados, montados sobre tortilla frita, cama de frijol y jamón de pierna asado en la plancha. Los bañamos de salsa roja, agregamos queso de mesa y un abanico de aguacate. Los servimos con frijoles negros y queso de mesa. 185.00 MXN No disponible
Huevos estrellados, montados sobre tortilla frita, cama de frijol y jamón de pierna asado en la plancha. Los bañamos de salsa roja y verde, agregamos queso de mesa y un abanico de aguacate. Los servimos con frijoles negros y queso de mesa. 185.00 MXN No disponible
Tortillas de Maíz rellenas de huevo revuelto a la mantequilla con jamón y tocino. Los bañamos en una salsa especiada y picante con frijol negro. Las servimos con queso de mesa, crema, hojas de cilantro, cebolla morada y rodajas finas de chile serrano. 195.00 MXN No disponible
Especial
Tortillas de Maíz rellenas de pollo, bañadas con nuestro mole dulce casero. Servimos con queso de mesa, crema, ajonjolí, hojas de cilantro, cebolla morada y rodajas finas de chile serrano. 195.00 MXN No disponible
Especial
Las preparamos con salsa verde, rellenas de pollo. Las servimos con queso de mesa, crema, hojas de cilantro, cebolla morada y rodajas finas de chile serrano. 195.00 MXN No disponible
Las preparamos con salsa roja, rellenas de pollo. Las servimos con queso de mesa, crema, hojas de cilantro, cebolla morada y rodajas finas de chile serrano. 195.00 MXN No disponible
Las preparamos con salsa roja y verde, rellenas de pollo. Las servimos con queso de mesa, crema, hojas de cilantro, cebolla morada y rodajas finas de chile serrano. 195.00 MXN No disponible
Comidas y Cenas
Mini brocheta de res espaciada, cocinada a la parrilla, lo servimos en pan pita casero, aderezo de ajo, labneh y aderezo de ajonjolí, sobre vegetales frescos. Acompañamos con papa Francesa1,850.00 MXN
Timbal de vegetales rostizados la usanza clásica francesa: tomates, pimientos, calabaza, berenjena y cebolla caramelizada a las finas hierba. Lo servimos con espejo de salsa pomodoro y queso parmesano. 175.00 MXN
queso Camembert envuelto en pasta hojaldre y horneado al momento, lo servimos con chutney de tomates y especias 195.00 MXN
Especial
295.00 MXN
Espinacas Frescas aderezadas con vinagreta de miso y miel, acompañada con gelato de jengibre, manzana verde y ajonjolí garapiñado. 175.00 MXN
Hortalizas Frescas, durazno a la parrilla, queso camembert frito, almendras tostadas, jamón serrano y vinagreta de balsámico. 185.00 MXN
Especial
La preparamos bajo la original receta francesa; Fondo obscuro de res, cebolla caramelizada con un ligero toque de tomillo. La servimos con pan campesino gratinado. Una delicia! 155.00 MXN
Especial
Nuestra deliciosa crema de vegetales rostizados lentamente a la cacerola, la servimos en hornaza de pan campesino. 155.00 MXN
210.00 MXN
Bollo Brioche con aderezo de queso azul, carne de res a la parrilla con cebolla caramelizada, queso suizo, tocino frito y queso de cabra. Servimos con papa francesa 195.00 MXN
Especial
195.00 MXN
Elaborada a partir de masa madre y semola de trigo, salsa de tomate casero y mezcla de quesos finos. 280.00 MXN
Sandwich con pan de centeno elaborado en la Maison, alioli, pastrami ahumado en casa por 24 hrs, queso gouda y chucrut. Acompañamos con papa francesa y pepinillos.220.00 MXN
Milanesa de Pollo bañada en salsa de tomate, gratinada con queso mozzarella y jamon de pierna, como guarnición: Ensalada de la Casa y Papas Fritas 280.00 MXN
Costilla de res braceada con vino tinto y hierbas provenzales. Lo servimos con Aligot y Zanahoria Glaseada. 265.00 MXN
Especial
Lomitos de Solomillo a la parrilla envueltos en tocino, lo bañamos en salsa de Hongos ( fondo obscuro, brandy, hongos). Acompañamos por vegetales glaseados y puré de papa 310.00 MXN
Especial
Filete de Res a la parrilla, con mantequilla de hierbas, como guarnición: Papas Fritas y Ensalada de la Casa 310.00 MXN
Especial
Filete de Res en salsa cremosa de ajo, con camarones salteados al romero. Acompañamos con Vegetales a la parrilla. 345.00 MXN
Especial
Camarones Salteados con Shermoula, Mantequilla, Salsa Harissa y Salsa de Tomate. Servidos con Aceitunas Verdes. 360.00 MXN
Especial
Lo rostizamos al sartén al estilo francés. Lo servimos al termino de su elección sobre una salsa de higos confitados y oporto. Como guarnición: Vegetales al grill y puré de papa 325.00 MXN
Especial
Salmón al sartén con salsa de pistache, como guarnición acompañamos con ensalada de la casa y vegetales salteados. 325.00 MXN
Pastelito de Chocolate tibio, lo servimos con gelato de la casa y salsa de chocolate. 110.00 MXN
Un clásico de nuestra cocina, pan brioche casero corte grueso, preparado al sartén con azúcar y canela, agregamos fresas, hojas de menta y gelato de mantequilla de nuestra fabrica. Servimos con nuestro tarrito de miel 185.00 MXN
Especial
Pan brioche casero de chocolate, preparado al sartén con azúcar y canela. Agregamos frambuesas, hojas de menta, gelato de avellana y chocolate de nuestra fabrica. Acompañamos con salsa de chocolate y frambuesa 175.00 MXN
Especial
Bebidas Calientes
50.00 MXN
50.00 MXN
50.00 MXN
50.00 MXN
55.00 MXN
55.00 MXN
55.00 MXN
55.00 MXN
75.00 MXN
60.00 MXN
55.00 MXN
55.00 MXN
55.00 MXN
Bebidas Frias Preparadas
145.00 MXN
60.00 MXN
95.00 MXN
75.00 MXN
75.00 MXN
75.00 MXN
75.00 MXN
75.00 MXN
75.00 MXN
75.00 MXN
75.00 MXN
75.00 MXN
65.00 MXN
75.00 MXN
75.00 MXN
75.00 MXN
50.00 MXN
50.00 MXN
65.00 MXN
65.00 MXN
65.00 MXN
95.00 MXN
Sodas y Cervezas
95.00 MXN
55.00 MXN
55.00 MXN
55.00 MXN
55.00 MXN
40.00 MXN
40.00 MXN
92.00 MXN
92.00 MXN
92.00 MXN
80.00 MXN
89.00 MXN
60.00 MXN
Agua natural embotellada 36.00 MXN
Vino
Malbec / Shiraz570.00 MXN
Cabernet Sauvignon / Merlot 570.00 MXN
Cabernet Sauvignon / Merlot550.00 MXN
Pinot Noir 550.00 MXN
Shiraz Reserva 620.00 MXN
Sauvignon Blanc Reserva620.00 MXN
Boutique Gourmandise
235.00 MXN
Sabores:
- Mantequilla
- Dulce de Leche
- Pistache
- Chocolate Amargo
- Jengibre
- Fresa
- Vainilla Francesa
- Almendra Tostada
- Sabayone con Haba Tonka 160.00 MXN
Sabores:
- Mantequilla
- Dulce de Leche
- Pistache
- Chocolate Amargo
- Jengibre
- Fresa
- Vainilla Francesa
- Almendra Tostada
- Sabayone con Haba Tonka 280.00 MXN
65.00 MXN
65.00 MXN
38.00 MXN
45.00 MXN
45.00 MXN
45.00 MXN
50.00 MXN
50.00 MXN
70.00 MXN
65.00 MXN
50.00 MXN
50.00 MXN
50.00 MXN
45.00 MXN
45.00 MXN
porciones individuales50.00 MXN
Barra de Viaje180.00 MXN
170.00 MXN
Sano y delicioso, para los sandwiches de todos los días 120.00 MXN
60.00 MXN
Pza de .350 gr36.00 MXN
Con la que elaboramos todos nuestros Sandwiches 110.00 MXN
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